Các nhà khoa học thuộc Trung tâm Công nghệ nano London (LCN) tại UCL đang sử dụng một phương pháp nano để nghiên cứu hoạt động của vancomycin, một trong những loại kháng sinh được sử dụng để kháng lại những lây nhiễm như MRSA. Các nhà nghiên cứu, do tiến sĩ Rachel McKendry và giáo sư Gabriel Aeppli chỉ đạo, đã phát triển thiết bị thăm dò siêu nhạy có khả năng cung cấp hiểu biết về hoạt động của kháng sinh, tạo tiền đề cho việc phát triển...

Nhân loại đã không quên tri ân những nhà khoa học tìm ra chất GFP, một chất đánh dấu hiệu quả dùng trong nghiên cứu sinh - hóa. Osamu Shimomura, nhà phát minh chất này đã giết hàng triệu con sứa để tách… vài mg chất GFP. Giới hoá học cho rằng, kể cũng “hơi bị muộn” khi mà, cho đến năm nay (2008), giải Nobel Hoá học mới được trao cho phát minh ra Protein huỳnh quang xanh lá cây (green fluorescent proteins, viết tắt là GFP). 3...

Trước đây, khi kiến thức khoa học vẫn còn chưa phổ cập đến mọi người, thì những người sống ở các vùng nghèo nàn lạc hậu đều tin ràng nước mưa là sạch nhất nên luôn tích trữ nước mưa để sử dụng và gọi đó là “nước trời” hay “nước tiên”. Thực ra nước mưa không hề sạch. Khi chúng ta nhìn lên trời đều trống rỗng chẳng thấy gì cả, nhưng trên thực tế trên không luôn chứa đầy bụi bặm và một lượng lớn vi khuẩn....

Các nhà nghiên cứu ở Phần Lan vừa đưa ra bản báo cáo về việc sử dụng thành công một loại phân bón cho các nông trại, có giá thành rẻ, phong phú và... không thể nghi ngờ hơn, đó là chất thải của con người. Báo cáo của họ dựa trên việc sử dụng phân bón cho các cánh đồng trồng bắp cải, và được ghi nhận trên tập san Nông nghiệp và hóa học thực phẩm của Hội hóa học Mỹ (ACS) ngày 31/10. Chất thải từ người...

Hai hợp chất mới đã được tìm thấy trong mẫu nhuộm nguyên thủy của William Perkin cách đây hơn 150 năm. Mauveine có màu tím hoa cà là phân tử chất nhuộm tổng hợp đầu tiên đánh dấu sự mở đầu của ngành công nghiệp hóa hữu cơ. Một nhóm các nhà nghiên cứu, dẫn đầu bởi João Seixas de Melo thuộc đại học Coimbra và Maria João Melo thuộc đại học Líbon, Bồ Đào Nha, vừa khám phá ra hai hợp chất mới trong quá trình phân tích một...

Các nhà khoa học trên khắp thế giới đang cố gắng biến rác thải thành nhiên liệu cho xe máy, thế nhưng nhà khoa học Richard Gross đã thực hiện một nghiên cứu khác: biến plastic thành nhiên liệu cho tương lai. Nghiên cứu có thể sử dụng các loại plastic thông thường dùng trong bao gói hàng hóa hoặc trong lĩnh vực khác, nhưng khi các loại plastic đó trở thành phế liệu, chúng có thể dễ dàng biến thành nhiên liệu thay thế dầu diesel. Quy trình này...

Nylon - loại sợi tổng hợp chiếm vị trí thứ hai trên thế giới đã đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống hằng ngày của chúng ta. Nhưng để sản xuất Nylon đã kéo theo nhiều vấn đề về ô nhiễm môi trường! Vấn đề đặt ra là tìm được phương pháp mới sạch sẽ hơn để sản xuất Nylon ít gây ảnh hưởng đến môi trường. Axit Adipic là một trong những mục tiêu nhắm tới vì nó là nguyên liệu chính của Nylon. Bởi vậy, các nhà...

Tinh bột đã được biết đến từ hàng nghìn năm. Người La Mã gọi là amilum, một từ bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp, amilon. Tinh bột đầu tiên được tách ra từ bột mỳ hoặc một loại ngũ cốc khác đã được biết đến từ thời xa xưa. Thời gian sau nó được sản xuất từ khoai tây ở Châu Âu và Nhật Bản, từ củ sắn và lúa gạo ở phương Đông và từ ngô ở Mỹ. Tinh bột là nguồn cacbohiđrat dự trữ của thực vật vì...

Trao đổi với Tiến sĩ Ishibashi Masami, Chủ tịch Trung tâm nghiên cứu Ecos Nhật Bản về Khoa học Công nghệ trong sản xuất mỹ phẩm. (Hồng Lê Thọ) (HLT) HLT- Là một chuyên gia về mỹ phẩm và công nghệ sinh học, xin anh cho biết mối quan hệ giữa nước và cơ thể, đặc biệt là vai trò của nước trong việc gìn giữ sắc đẹp của phụ nữ. ISHIBASHI- Trong cơ thể con người hơn 60% là nước, vậy thì nước này nằm ở đâu? Cơ thể...

8 Sử dụng pro/ii để thiết kế tháp chưng cất dựa trên một đề bài đồ án môn học: Thiết kế hệ thống tháp chưng cất mâm chóp để chưng cất hỗn hợp Benzene-Toluen có năng suất nhập liệu 0,5 m3/h; Nồng độ nhập liệu 40% mol bezene; Nồng độ sản phẩm đỉnh: 90% mol bezene; Nồng độ sản phẩm đáy: 10% mol bezene. I/ Xác định số đĩa lý thuyết Bước 1: Nhập thông tin mô tả vấn đề Thông tin ở phần này thì mỗi người tự...

Các nhà nghiên cứu Mỹ đã phát triển một kỹ thuật khoa học giúp phát hiện được cà phê có trộn lẫn ngũ cốc để làm tăng khối lượng. Cùng với Bộ Nông nghiệp Mỹ, họ phát triển phương pháp kiểm tra nhanh để ngăn chặn việc làm giả mạo này. Gulab Jham và các đồng nghiệp ở Cục nghiên cứu nông nghiệp Mỹ tại Peoria, Ill, thấy rằng các loại cà phê hay bị giả mạo như cà phê Brazil sẽ có những vấn đề nghiêm trọng làm ảnh...

Giới thiệu Trong sản xuất công nghiệp hiện nay, soda có một vị trí rất quan trọng. Nó len lỏi vào hầu hết quá trình công nghiệp từ các ngành công nghiệp hoá chất đến công nghiệp nặng, công nghiệp nhẹ…đều cần sự có mặt của soda. Nhu cầu soda đứng thứ 11 tính về sản lượng khi so với các hợp chất vô cơ, hữu cơ, kể cả hoá dầu. Bởi tầm quan trọng của mình, soda được đề cập sản xuất từ những năm 1775. Năm 1775, Viện...

Canxi sunphat (CaSO4) có rất nhiều ứng dụng quan trọng trong đời sống, từ xây dựng cho đến y học, nghệ thuật. Hoahocvietnam.com xin giới thiệu loạt bài nghiên cứu và kết quả thu được của Kỹ sư NGUYỄN VĂN PHƯƠNG (ĐHBK HÀ NỘI). Rất mong sẽ nhận được những đóng góp, nhận xét chân tình, cũng như những bài nghiên cứu khác của quý bạn đọc. Canxi sunphat được biết đến với công thức hoá học CaSO4, tuy nhiên nó tồn tại ở 3 pha cơ bản: Canxi sunphat...

Phương pháp chuyển pha từ thạch cao thành hemihyđrat trong không khí Như đã giới thiệu ở bài trước, để sử dụng canxi sunphat cần chuyển về dạng hêmihyđrat. Có 3 phương pháp cơ bản để thực hiện quá trình chuyển pha này. 1. Chuyển pha trong không khí dưới tác dụng của nhiệt độ. 2. Chuyển pha trong nồi hơi dưới áp lực. 3. Chuyển pha trong dung dịch chứa các chất điện ly (chất xúc tiến). Ban đầu con người biết đến...

Canxi sunphat – Ảnh hưởng của chất xúc tiến tới quá trình chuyển pha thạch cao thành α hemihyđrat. Tiếp theo ý tưởng thực hiện chuyển pha thạch cao thành hemihyđrat trong môi trường dung dịch chứa các chất điện ly. Khi đã thực hiện chuyển pha được ở áp suất thường, các tác giả tiếp tục tìm những chất xúc tiến có tác dụng tốt hơn. Nồng độ chất xúc tiến cũng được nâng cao hơn. Và kết quả đã rất khả thi khi thực hiện chuyển pha thạch cao...

Một số kinh nghiệm về kỹ thuật bảo quản đồ sắt khảo cổ bằng phương pháp hoá học Lê Cảnh Lam, Nguyễn Quang Miên Viện Khảo cổ học Việt Nam Những hiện vật kim loại tìm được tại các di tích khảo cổ dưới dạng kim loại hoặc hợp kim thường gặp là đồng, chì, sắt, vàng, bạc trong đó sắt là kim loại thường bị huỷ hoại nhất. Quá trình rỉ của sắt sẽ vẫn tiếp tục phát triển ngay cả trong điều kiện để khô...

Cuộc sống hiện đại ngày càng đáp ứng tốt hơn những nhu cầu của con người. Bên cạnh nhu cầu được ăn mặc đẹp, được sống cuộc sống thoải mái, tiện nghi thì con người còn có nhu cầu được ăn ngon, ăn đầy đủ chất dinh dưỡng để có sức khỏe tốt. Từ đó, con người có thể làm việc tốt hơn, hiệu quả hơn. Vì lí do đó mà ngành công nghiệp chế biến thực phẩm ngày càng phát triển mạnh mẽ, góp phần đáp ứng nhu cầu...

1/ Nguyên liệu chính: 1.1/ Thịt heo: Thịt và những sản phẩn chế biến từ thịt là một trong những phần cơ bản trong khẩu phần thức ăn. Đó là nguồn quan trọng cung cấp lượng lớn protein và các chất khoáng như sắt (Fe), đồng (Cu), magiê (Mg), photpho (P)…Ngoài ra thịt còn cung cấp nhiều vitamin như: vitamin A, vitamin B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B6, PP…và trong thịt chứa đầy đủ các acid amin không thay thế với tỉ lệ khá cân đối. 1.2/ Mỡ...