Đối cới tinh dầu quá trình chưng cất sử dụng nguyên liệu từ những chất có mùi thơm ở các loại cây cỏ. Việc đun nóng sẽ làm phân rã chất dầu thơm từ các tế bào của chúng và sẽ mang chúng theo với hơi nước. Trong suốt quá trình làm lạnh diễn ra sau đó, nước và dầu trở thành chất lỏng một lần nữa và được tách biệt ra, chúng không thể trộn lẫn được với nhau.

Với tinh chất quá trình chưng cất gồm 2 bước được thực hiện với các bộ phận có mùi thơm từ các loại cây cỏ.

Bước thứ nhất, dung môi được sử dụng để làm tan các chất dầu thơm. Chất còn lại sau khi dùng dung môi là một loại chất rắn thường có dạng sáp và khả năng nhuộm màu cao, màu và chất sáp cũng được phân rã qua quá trình chiết xuất. Để loại bỏ chúng, ta cần ngâm chúng trong dung dịch cồn, chất lỏng còn lại đã nhạt màu và người ta gọi nó là tinh chất. Tinh dầu và tinh chất là những hợp chất phức tạp của nhiều lại phân tử khác nhau được sản xuất thông qua quá trình trao đổi chất của thực vật.

Quá trình hóa học tạo ra những phân tử chất thơm thì sản phẩm được gọi là hương thơm hóa học

Hương thơm hóa học thường được tạo thành dựa trên các phân tử mùi hương tồn tại trong thiên nhiên. Nếu chúng có công thức hóa học tương tự như các phân tử được sinh ra trong quá trình phát triển của thực vật thì chúng được gọi là hương thơm tự nhiên. Nếu các phân tử được tạo thành không có trong tự nhiên thì chúng được gọi là hương thơm nhân tạo.

Các hợp chất mùi hương hiện đại thường được kết hợp bởi 3 nhóm sản phẩm trên, bởi vì đó là cách duy nhất để tạo được một mùi hương đạt được tiêu chuẩn mong muốn và đạt được một giá cả tương đối như trên thị trường đã quy định. Các nguyên liệu thô trong thiên nhiên – tinh dầu và tinh chất – đều rất đắt tiền bởi tốn rất nhiều nhân lực và chi phí để làm ra được sản phẩm. Điều kiện thời tiết cũng là một nguyên nhân ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm bởi sự thay đổi thất thường của nó, hơn nữa, sản lượng của nguyên liệu sẵn có để sử dụng bị hạn chế bởi tiềm năng trong lĩnh vực trồng trọt của khu vực. Trên thực tế, chỉ có 2% nguyên liệu thô và các thành phần được sử dụng ngày nay được lấy từ tự nhiên mà thôi! Hương thơm nhân tạo có mùi giống như thật có thể được điều chế với giá rất thấp, số lượng thì không có giới hạn và chất lượng thì khá tương đồng. Ngoài ra, chúng còn rất tinh khiết và không bị ảnh hưởng bởi các nhân tố môi trường như các nguyên liệu khác.

Hương thơm ngày nay thường là sự kết hợp của các nguyên liệu tự nhiên, mùi nhân tạo và nhiều thành phần khác. Hương thơm nhân tạo đã mang lại cho những nhà chế tạo nước hoa một nguồn nguyên liệu dường như không bao giờ cạn kiện và là nguồn cảm hứng vô tận giúp cho họ có thể thỏa sức sáng tạo và cho ra đời những hương thơm tuyệt vời …

Sưu tầm